Foto: z otvorených zdrojov
Ak sa vyhnete týmto nežiaducim kombináciám, váš tráviaci systém bude zdravý, plný energie a príjemný počas celého dňa
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Povzbudzuje, zlepšuje koncentráciu a poskytuje príjemný pocit na začiatku dňa. Napriek výhodám a pôžitku je však dôležité kávu konzumovať správne. Odborníci na výživu varujú: niektoré kombinácie potravín s kávou môžu spôsobiť nepríjemné pocity, zhoršiť vstrebávanie živín alebo dokonca dodatočne zaťažiť srdce a tráviaci systém.
Mlieko a smotana nízkej kvality
Hoci káva a mlieko je známa kombinácia, problém nastáva, keď sa používajú lacné rastlinné smotany, sušené náhrady alebo odstredené mlieko. Prečo je to nebezpečné:
- syntetické zahusťovadlá môžu pri interakcii s kofeínom spôsobiť nadúvanie;
- odtučnené mlieko sa zle trávi v kombinácii s horúcim nápojom;
- lacný prípravok často preťažuje pankreas.
Ak chcete pridať mlieko, vyberte si prírodné a minimálne spracované mlieko.
Mäsité mastné jedlá
Káva po mäse je prvou chybou, ktorá spôsobuje, že jedlo sa trávi dlhšie. Čo sa deje:
- Kofeín spomaľuje žalúdočné enzýmy;
- mastné jedlá zostávajú v žalúdku dlhšie;
- objavuje sa ťažoba, plynatosť a preplnenie.
Odborníci na výživu odporúčajú po mäsovom pokrme vydržať aspoň 40 minút.
Potraviny s vysokým obsahom železa
Patrí sem pečeň, špenát, pohánka, strukoviny. Nebezpečenstvo kombinácie:
- káva znižuje vstrebávanie železa takmer o 40 %;
- to je obzvlášť dôležité pre tehotné ženy, deti a ľudí s anémiou;
- aj jedna šálka po jedle obsahujúcom železo ruší prínosy.
Po takýchto jedlách by sa káva nemala konzumovať skôr ako o hodinu neskôr.
Alkohol
Niektorí ľudia sa domnievajú, že espresso povzbudzuje telo po víne alebo kokteile. V skutočnosti je to nebezpečný mýtus. Prečo by ste nemali miešať nápoje:
- zaťažuje to srdce;
- zvyšuje riziko dehydratácie;
- kofeín maskuje intoxikáciu, ktorá môže viesť k zlým rozhodnutiam.
Čokoláda a kakao
Dva nápoje obsahujúce stimulanty spolu vytvárajú nadbytok kofeínu. Dôsledky:
- zvýšená úzkosť;
- búšenie srdca;
- poruchy spánku aj popoludní.
Ľudia citliví na kofeín by mali byť pri tomto tandeme obzvlášť opatrní.
Ako správne piť kávu, aby vám robila len dobre
- Konzumujte ho 60 minút po jedle, nie spolu s ním.
- Vyhnite sa káve na prázdny žalúdok, najmä ak máte gastritídu.
- Kombinujte s orechmi, malým kúskom syra alebo čiernym chlebom – to sú najbezpečnejšie možnosti.
- Pite dostatok vody, pretože káva môže telo dehydrovať.
