Dievča sa sťažuje, že bežné jedlo sa jej zdá mdlé a zasýti ju len niečo pikantné, slané alebo sladké a zdravé jedlo jej nechutí.
Neuvedomuje si, že jej chuťové poháriky sú zvyknuté na stimuláciu a stratili citlivosť v dôsledku neustáleho pôsobenia zvýrazňovačov chuti a cukru, uvádza .
Neurológ vysvetľuje, že dopamínové receptory v mozgu sú otupené z neustálej stimulácie z rýchleho občerstvenia a sladkostí.
sliepka potrebuje čoraz silnejšie podnety, aby si jedlo vychutnala, a obyčajné kuracie mäso a zelenina sa jej už nezdajú chutné, hoci v skutočnosti chutné sú.
Výskum potvrdzuje, že glutaman sodný a cukor menia spôsob fungovania chuťových pohárikov a mozgu, čím sa prirodzené potraviny stávajú nezaujímavými. Ľudia prestávajú vnímať jemné chuťové nuansy a potrebujú byť bombardovaní korením a prídavnými látkami, aby dosiahli uspokojenie.
Nevýraznosť zdravých potravín je ilúzia, ktorú vytvára závislosť od preplnených chutí priemyselných potravín.
V skutočnosti čerstvá zelenina, bylinky, kvalitné mäso majú bohatú chuť, len treba dať receptorom čas na regeneráciu.
Zotavenie zmyslov trvá dva až štyri týždne bez zlepšovadiel alebo cukru. Počas tohto obdobia sa jedlo môže zdať nudné, ale potom nastane prelom a človek objaví nový svet chutí, kde je mrkva sladká a jahody voňajú ako v nebi.
Na urýchlenie procesu môžete používať prírodné koreniny a bylinky namiesto hotových zmesí s glutamátom. Bazalka, rozmarín, tymián, cesnak, citrónová šťava obohatia chuť bez toho, aby poškodili vaše receptory alebo vaše zdravie.
Vedomé stravovanie je také, keď človek je a ochutnáva každé sústo, a nie hltá bez prežúvania k televízoru.
Keď sa vráti chuť, porcie sa zmenšia, pretože nasýtenie prichádza rýchlejšie len z kvality, nie z množstva jedla.
Prihláste sa na odber: 
Prečítajte si tiež
- Prečo nehubneme, keď málo jeme, a ako sebaúcta ovplyvňuje pás: Psychológ o stravovacom správaní
- Ako stres a nedostatok spánku bránia chudnutiu aj pri diéte: somnologička o hormonálnych výkyvoch
