Túto zeleninu možno pripraviť na rôzne spôsoby.
Sladká paprika je univerzálny produkt na konzumáciu / foto depositphotos.com
Červená a zelená paprika majú nízky obsah kalórií a tukov, sú zdrojom vitamínov a minerálov. Ako však píše verywell health, v ich nutričnom zložení existuje niekoľko rozdielov, ktoré môžu byť pre človeka dôležité.
Podľa odborníkov je červená pre kalórie, sacharidy a vitamíny, zatiaľ čo zelená pre vápnik.
Rozdiely vo výživovej hodnote zelenej a červenej papriky zahŕňajú:
Kalórie: Červená paprika obsahuje o niečo viac kalórií ako zelená paprika, ale obe majú vo všeobecnosti nízky obsah kalórií. Kalórie dodávajú telu energiu a ich nadbytok môže viesť k priberaniu.
Sacharidy a cukor: Červené papriky obsahujú o niečo viac sacharidov ako zelené papriky. Sacharidy dodávajú telu energiu.
Vitamín C: Červená paprika obsahuje viac vitamínu C ako zelená paprika, ale tento rozdiel zmizne, ak sa opečie. Tento vitamín zohráva dôležitú úlohu pri zdraví pokožky a imunity.
Vitamín A: Červená paprika obsahuje podstatne viac vitamínu A ako zelená paprika. Tento vitamín je prospešný pre zdravie pokožky, zraku a funkcie imunitného systému.
Vápnik: Zelená paprika obsahuje viac vápnika ako červená paprika, najmä ak sa konzumuje surová. Tento minerál je dôležitý pre zdravie kostí a funkciu svalov.
Podobný obsah vlákniny, horčíka a draslíka
Vláknina: Vláknina je dôležitá pre zdravie čriev, trávenie, pravidelnú stolicu a udržiavanie črevného mikrobiómu (súbor mikroorganizmov v črevách).
Červená a zelená paprika obsahujú približne rovnaké množstvo vlákniny.
Horčík: Horčík je minerál, ktorý sa podieľa na fungovaní takmer všetkých telesných systémov. Červená a zelená paprika obsahujú približne rovnaké množstvo horčíka, ale pri konzumácii surovej alebo pečenej červenej papriky majú pred zelenou paprikou stále mierny náskok.
Draslík: Draslík je minerál, ktorý je dôležitý pre nervový a svalový systém.
„Červená a zelená paprika obsahujú približne rovnaké množstvo draslíka, pričom červená paprika má miernu výhodu, ak sa konzumuje surová alebo pečená,“ uvádza sa v materiáli.
Ako jesť červenú a zelenú papriku
Takáto zelenina sa môže konzumovať surová alebo varená a môže sa variť na rôzne spôsoby. Zvyčajne sú papriky k dispozícii v čerstvej, mrazenej alebo konzervovanej forme.
Preto z nej môžete variť:
- dusené jedlá alebo jedlá z ryže;
- šalát;
- polievka;
- salsa;
- jedlá z cestovín;
- prílohy na pizzu;
- vyprážané jedlá;
- cestoviny alebo omáčky;
- obloha;
- smoothie.
„Červené a zelené papriky môžu byť súčasťou vegetariánskych receptov a často sa pridávajú ako príloha k morským plodom alebo mäsovým jedlám,“ dodáva publikácia.
Prečítajte si tiež: „Červení paprikáši sú veľmi obľúbený druh papriky:
Ďalšie zdravotné tipy
Už skôr bol pomenovaný produkt, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele. Ide o konzumáciu konzervovaných sardiniek, pretože sú koncentrovaným zdrojom omega-3 mastných kyselín a bielkovín.
Vedci odpovedali aj na otázku, čo sa stane s krvným tlakom, ak budete pravidelne jesť vajcia. Uvádza sa, že jedno veľké vajce obsahuje niekoľko živín, ktoré zlepšujú kardiovaskulárne zdravie.
