Foto: z otvorených zdrojov
Bezpečná a zdravá dávka je 1-2 čajové lyžičky denne
Med nie je len sladidlo, ale aj superpotravina s mnohými prospešnými vlastnosťami, čo vyvoláva otázku: ako vplýva každodenná konzumácia medu na organizmus? Odborníci na výživu sa rozprávali s portálom marthastewart.com o výhodách medu a o tom, ako vplýva na organizmus pri jeho každodennej konzumácii.
„Denná konzumácia 1 až 2 čajových lyžičiek (približne 5 až 10 gramov) sa vo všeobecnosti považuje za bezpečnú a prospešnú pre väčšinu ľudí. Toto množstvo poskytuje antioxidanty a ďalšie živiny bez toho, aby ste do stravy pridávali nadmerné množstvo cukru,“ hovorí odborníčka na výživu Lauren Manakerová.
Tu sa dozviete, ako denná dávka medu ovplyvňuje vaše telo
1. Znižuje zápal
Med obsahuje polyfenoly a flavonoidy, rastlinné antioxidanty, ktoré bojujú proti oxidačnému stresu neutralizovaním voľných radikálov v tele, čo môže znížiť zápal a podporiť celkové zdravie, hovorí Manaker.
„Tieto zlúčeniny patria do rovnakej triedy ako tie, ktoré sa nachádzajú v bobuľovom ovocí, olivovom oleji a tmavej čokoláde,“ upozorňuje odborníčka na výživu Alexandria Zozos.
Tmavšie odrody medu, ako napríklad pohánkový med, majú sýtejšiu farbu, výraznejšiu chuť a zvyčajne majú silnejšie antioxidačné účinky ako svetlejšie odrody, hovorí Zozos.
2. Zlepšená regulácia hladiny cukru v krvi
Prirodzená kombinácia glukózy (približne 34 %) a fruktózy (približne 39 %) v mede a antioxidanty a protizápalové zlúčeniny, ktoré obsahuje, zabezpečujú priaznivejšiu metabolickú reakciu ako rafinovaný cukor.
„Štúdie ukazujú, že nahradenie bežných sladidiel medom môže mierne zlepšiť citlivosť na inzulín a glykemickú odozvu, a to aj u ľudí s cukrovkou,“ hovorí Zozos.
Med má pritom zvyčajne mierny glykemický index (GI) približne 50-60, čo je menej ako rafinovaný cukor, hovorí Manaker.
3. Zlepšuje zdravie čriev
Med obsahuje prebiotické zlúčeniny a polyfenoly, ktoré vyživujú a podporujú prospešné črevné baktérie.
„Niektoré medy, najmä surové a nespracované druhy, obsahujú malé množstvo enzýmov a zlúčenín, ktoré môžu podporiť zdravie čriev,“ hovorí Manaker.
Nový výskum tiež ukazuje, že med môže výrazne zvýšiť prežívanie probiotík, vysvetľuje Zozos.
4. Zlepšuje chuť jedla
„Nedávna štúdia s využitím modelovania potravín ukázala, že med dokonca zlepšuje chuť bez toho, aby sa znížili nutričné výhody mnohých potravín v stredomorskej strave, ako sú ryby, listová zelenina a celozrnné výrobky,“ hovorí Zozos.
5. Urýchlené hojenie
„Bolo preukázané, že med pomáha zmierňovať kašeľ a podporuje hojenie rán,“ hovorí Manaker. „Pri kašli môže med pokryť hrdlo a znížiť podráždenie.“
6. Dlhodobý prílev energie
„Toto je jeden z najpraktickejších a dôkazmi podložených prínosov medu. Jeho prirodzená zmes glukózy a fruktózy je ideálna pre energiu: glukóza sa rýchlo dostáva do krvného obehu a poskytuje okamžité palivo, zatiaľ čo fruktóza sa metabolizuje pomalšie a poskytuje dlhotrvajúci príval energie,“ hovorí Zozos.
Výskum potvrdil, že med je rovnako účinný ako komerčné energetické gély pri udržiavaní hladiny cukru v krvi a udržiavaní výkonu počas dlhodobého cvičenia, pričom sa aj lepšie vstrebáva.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
