Lievance s mletým mäsom na kefíre: jednoduchý a chutný recept na obed

Foto: z otvorených zdrojov

Podávame s kyslou smotanou, omáčkou, so zeleninou alebo akoukoľvek prílohou

Jednoduchý, chutný recept na obed alebo večeru z cenovo dostupných surovín pre celú rodinu za pár minút, a ak do mletého mäsa pridáte aj kefír, lievance budú šťavnatejšie a jemnejšie.

Podávajte s kyslou smotanou, omáčkou, so zeleninou alebo akoukoľvek prílohou.

Recept

Pelmezagna je trendový recept, ktorý dobýva TikTok

Zložky

• Mleté bravčové mäso – 400 g;
• slepačie vajcia – 1 ks;
• kefír – 200 ml;
• cibuľa – 1 ks;
• cesnak – 2 strúčiky;
• pšeničná múka – 2 PL;
• mleté čierne korenie;
• soľ;
• čerstvý kôpor;
• rastlinný olej.

Príprava:

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Oddeľte žĺtok od bielka.
3. Umyte a nadrobno nakrájajte kôpor.
4. Mleté mäso vložíme do misy, zalejeme kefírom, pridáme cibuľu a cesnak, žĺtok, kôpor, mleté čierne korenie, soľ a dobre premiešame.
5. Bielok vyšľaháme metličkou na nadýchanú hmotu, pridáme ho k mäsovej zmesi a ešte raz jemne premiešame.
6. Na panvici na strednom ohni rozohrejeme rastlinný olej a mäsové placky opečieme z oboch strán, so zatvorenou pokrievkou, do zlatista.