Foto: z otvorených zdrojov
Palacinky pripravené podľa tohto jednoduchého receptu sú jemné, nadýchané a voňavé
Počas pôstu si na raňajky dáte niečo sladké, ale bez mliečnych výrobkov a vajec, ktoré sa v tomto období nekonzumujú. Dobrým nápadom sú pôstne palacinky. Aj keď ich uvaríte na vode, budú svieže a chutné. TSN.ua pripravila recept na pôstne palacinky od kuchára Jevhena Klopotenka.
Recept
Zloženie
- 20 g lisovaných kvasníc;
- 1 PL cukru;
- štipka soli;
- 350 ml vody;
- 300 g múky;
- 50 g sultánok;
- 50 ml rastlinného oleja (na vyprážanie).
Príprava
- V hlbokej miske zmiešajte rozdrvené droždie, cukor a soľ. Prísady spolu rozotrieme lyžicou.
- Ohrejte vodu, ale nevarte ju. Pridajte ju k droždiu a rozpustite ho.
- Do vodnej zmesi pridáme múku a sultánky. Vymiesime cesto a necháme ho hodinu odpočívať prikryté potravinárskou fóliou.
- Keď cesto vykysne, rozohrejte panvicu pridaním rastlinného oleja. Lyžicou naberte cesto na panvicu a smažte lievance z oboch strán dohneda.
