Foto: z otvorených zdrojov
Pohánka bez mletého mäsa je skutočným objavom pre tých, ktorí oceňujú rýchle, výdatné a štýlové jedlá.
Tento recept spája jednoduchosť, prírodné ingrediencie a neuveriteľnú chuť. Ideálny na obed alebo večeru, keď chcete pohodlie domova bez starostí.
Klasická pohánka sa zvyčajne varí s mletým mäsom, ale moderná kuchyňa rada experimentuje. Ak si chcete spestriť jedálniček alebo znížiť príjem mäsa, vyskúšajte verziu bez mletého mäsa. Tento pokrm kombinuje pohánku, klobásu a voňavý kôpor a vďaka pridaniu vajíčka sú rezne jemné. Vyprážané do zlatista sa výborne kombinujú so studenou kyslou smotanou. O tom všetkom sme sa dozvedeli na stránke receptoria
Recept
Zloženie
- Pohánka (uvarená a vychladnutá) – 200 g.
- Klobása – 100 g.
- Kôpor – 1 zväzok.
- Vajce – 1 ks.
- Soľ.
- Korenie.
- Múka.
- Maslo.
Príprava
- Uvarte pohánku do mäkka a nechajte ju vychladnúť.
- Klobásu nakrájajte na malé kocky, kôpor nasekajte nadrobno.
- V miske zmiešajte pohánku, klobásu, kôpor a vajce.
- Pridáme soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešame.
- Zo zmesi vytvarujte malé placky.
- Potom ich obalte v múke, aby sa počas vyprážania nerozpadli.
- Na rozohriatu panvicu pridajte trochu oleja.
- Vložte kotlety a smažte ich z oboch strán asi 3 minúty do zlatista.
- Pohánka je najchutnejšia, keď sa podáva teplá so studenou kyslou smotanou. Pre farebný akcent môžete pridať čerstvú zeleninu alebo bylinky.
Tipy
- Ak chcete dosiahnuť väčšiu jemnosť, pred formovaním kotliet pridajte trochu strúhaného syra.
- Ak dodržiavate vegetariánsku diétu, môžete klobásu nahradiť pečenými hubami.
Pohánka bez mletého mäsa – skutočný objav pre tých, ktorí ocenia rýchle, výdatné a štýlové jedlá. Nielenže vyzerajú lákavo, ale potešia aj chuťou. Sú jednoduché na prípravu a výsledok je neuveriteľne chutný.
