Muž si ráno vypije šálku kávy a beží do práce v domnení, že už raňajkoval, a čuduje sa, prečo je na obed taký hladný a má chuť na sladké.
Nevie, že kofeín bez jedla dodáva falošnú energiu a telo zostáva bez paliva a doobeda si vyžaduje rýchle sacharidy, uvádza korešpondent .
Odborník na výživu vysvetľuje, že raňajky spúšťajú metabolizmus, dodávajú energiu mozgu a telu a zabraňujú prejedaniu sa večer. Po spánku je hladina cukru nízka, pečeň spotrebovala zásoby glykogénu a telo potrebuje palivo, aby mohlo pracovať, inak sa prepne do úsporného režimu.
Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, majú nižší BMI a lepšie kontrolujú svoju hmotnosť. Raňajkovanie pomáha predchádzať výpadkom počas dňa, pretože hladina cukru je stabilná a nedochádza k náhlym záchvatom hladu.
Ideálne raňajky by mali obsahovať bielkoviny, tuky a komplexné sacharidy, ktoré dodajú dlhotrvajúcu energiu. Vajíčka, ryby, tvaroh, celozrnný chlieb, zelenina a trochu masla fungujú, ale sendvič s párkom alebo sladká kaša na vode nie.
Káva na prázdny žalúdok stimuluje produkciu kyseliny chlorovodíkovej a žlče a nie je jedlo a začnú dráždiť žalúdok a žlčník. Gastritída, pálenie záhy, dyskinéza sú častými spoločníkmi kávičkárov, ktorí neraňajkujú, a je ťažké ich potom liečiť.
Ak nechcete ráno jesť, musíte organizmus navyknúť postupne a začať ľahkými bielkovinovými jedlami. Za týždeň alebo dva sa chuť do jedla objaví, pretože telo si uvedomí, že bude jedlo, a prestane spomaľovať metabolizmus.
Raňajky nie sú len jedlom, ale signálom pre telo, že sa začal deň a je možné vydať energiu. Bez tohto signálu bude telo šetriť a chudnutie sa stane nemožným, pretože metabolizmus je zmrazený v očakávaní hladu.
Prihlásiť sa: 
Prečítajte si tiež
- Prečo prestávame ochutnávať jedlo a jeme viac: neurovedec o dopamíne a čerstvosti
- Prečo nehubneme, keď jeme menej, a ako sebaúcta ovplyvňuje pás: psychológ o správaní pri jedle
