Foto: z otvorených zdrojov
Ideálna kombinácia červenej repy, sušených sliviek, sultánok a cesnaku
Toto jedlo sa bude páčiť tým, ktorí majú radi zdravé, ľahké zeleninové šaláty na každý deň. Je to dokonalá kombinácia červenej repy, sušených sliviek, sultánok a cesnaku.
Recept
Zloženie
- Červená repa – 500 g;
- sušené slivky – 50 g;
- sultánky – 50 g;
- vlašské orechy – 40 g;
- cesnak – 2 strúčiky;
- kyslá smotana – 4 lyžice. litre;
- petržlenová vňať;
- soľ.
Varenie
- Červenú repu dôkladne umyte, vložte do hrnca, zalejte vodou a varte od momentu varu 40-60 minút na miernom ohni.
- Necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu.
- Sušené slivky umyte teplou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
- Sultánky namočíme na 5 minút do horúcej vody, scedíme a osušíme.
- Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno nožom.
- Vlašské orechy nasekáme nožom.
- Zeleninu opláchnite a nakrájajte nadrobno.
- V miske zmiešame červenú repu, sušené slivky, sultánky, orechy, cesnak, osolíme, zalejeme kyslou smotanou a premiešame.
- Pošleme na 30 minút do chladničky, aby sa šalát rozvoniaval, potom ho uložíme na plochú misu do kopčeka a ozdobíme zelenými listami.
Tipy:
- Červenú repu môžete piecť v rúre.
