U mnohých ľudí kofeín zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Káva je pre niektorých ľudí s cukrovkou kontraindikovaná / My Collage, foto: depositphotos.com, My
Mnohí ľudia sa nedokážu vzdať šálky kávy, ale je dôležité vedieť, ako ju správne piť, najmä ak máte prediabetes alebo diabetes 2. typu. Endokrinologička Disha Narangová v rozhovore pre Parádu povedala, akú kávu môžu diabetici piť a čo treba pri výbere nápoja zvážiť.
Najlepšia káva pre stabilnú hladinu cukru v krvi
Dr. Narang sa domnieva, že práve čierna káva je najbezpečnejšou voľbou pre stabilnú hladinu cukru v krvi. Napríklad štúdia z roku 2025 ukázala, že ľudia, ktorí denne konzumovali čiernu kávu, mali nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu.
„Špeciálne kávové nápoje môžu obsahovať 30 až 50 gramov sacharidov, čo niekedy stačí na plnohodnotné jedlo,“ hovorí. „Vo veľkom latte máme … do činenia s viacerými zdrojmi pridaného cukru, čo určite zvýši celkovú hladinu cukru v krvi.“
Prečo je čierna káva najlepšou voľbou pre diabetikov
Čierna káva neobsahuje mliečnu smotanu ani mlieko. Dokonca aj šálka kávy s odstredeným mliekom sa započítava do príjmu sacharidov. To isté platí aj pre smotanu.
„Mlieko obsahuje laktózu, čo je prírodný cukor,“ hovorí doktor Narang. „Avšak bez ohľadu na to, či ide o prírodný cukor alebo nie, aj tak spôsobí nárast hladiny cukru v krvi.“ Pre niektorých ľudí nebude zvýšenie hladiny cukru v krvi z mlieka v káve veľkým problémom, ale ľudia s prediabetom alebo cukrovkou 2. typu by mali byť obzvlášť opatrní.
Čo sa týka náhrad smotany, hovorí, že môžu mať pridané oleje alebo cukor.
Aj niektoré umelé sladidlá, ako napríklad stévia, nespôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi, ale doktorka Narangová hovorí, že môžu ovplyvniť zdravie čriev a schopnosť regulovať chuť do jedla (čo môže neskôr viesť k prejedaniu sa sladkosťami).
Čierna káva bez prídavných látok obsahuje približne 5 kalórií na šálku.
„Kalórie z nápojov sladených cukrom môžu zvyšovať hladinu cukru v krvi a spôsobovať inzulínovú rezistenciu, čo následne vedie k nárastu hmotnosti a má negatívny vplyv na dlhodobé metabolické a kardiovaskulárne zdravie,“ uvádza Dr. Narang.
Nebezpečenstvá kofeínu pre diabetikov
„U mnohých pacientov môže kofeín, dokonca aj z čiernej kávy, spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi,“ hovorí doktor Narang.
Jedna štúdia uverejnená v časopise Nutrients in 2020 poukázala na možnú súvislosť medzi kofeínom a inzulínovou rezistenciou.
Čo robiť, ak vám čierna káva nechutí
Ak jednoducho nemôžete piť čiernu kávu, doktor Narang nám povedal, že existujú aj iné spôsoby, ako si do kávy niečo pridať bez toho, aby to spôsobilo výrazné zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Napríklad škorica môže osladiť vašu šálku bez toho, aby spôsobila zvýšenie hladiny cukru v krvi. Okrem toho štúdie ukazujú, že konzumácia vyváženej stravy, ktorá obsahuje bielkoviny, môže pomôcť kontrolovať výkyvy hladiny cukru v krvi spôsobené nápojmi s obsahom kofeínu.
Predtým vedci zistili, ako kofeín skutočne ovplyvňuje mozog.
