Foto: z otvorených zdrojov
Výber skorých odrôd zemiakov na jarnú výsadbu
Pestovanie skorých zemiakov je zvláštne umenie, ktoré umožňuje získať čerstvú úrodu v čase, keď zásoby z predchádzajúceho roka už strácajú na kvalite. Hlavnou výhodou takýchto odrôd je ich schopnosť veľmi rýchlo nahromadiť hmotu hľúz počas krátkeho obdobia denného svetla. To umožňuje rastlinám „uniknúť“ pred vrcholom letných horúčav a masovým šírením fytoftózy. Vďaka tenkej šupke a vysokému obsahu vlhkosti majú mladé zemiaky skorých skupín zrelosti jedinečnú štruktúru a jemnú chuť, ktorú spotrebitelia na začiatku leta veľmi oceňujú.
Spomedzi skorých odrôd zemiakov odborníci zdôrazňujú nasledujúce.
Skoré odrody zemiakov: prehľad najrýchlejších odrôd zemiakov
Medzi lídrami z hľadiska rýchlosti dozrievania má holandská odroda Riviera osobitné postavenie. Tento zemiak je schopný vytvoriť trhovú úrodu už 35 – 40 dní po vzídení sadeníc. Vďaka takejto rýchlosti rastu dokáže poskytnúť úrodu skôr, ako väčšina záhradných chorôb začne aktívne napádať výsadbu. Jeho hľuzy majú príjemnú krémovú dužinu, ktorá lepšie odhalí svoju chuť pri pečení.
Nemenej zaujímavá je aj odroda Colombo, ktorá sa vďaka svojmu bezchybnému vzhľadu stala skutočne obľúbenou. Prvé kríčky sa môžu vykopávať už na štyridsiaty deň vývoja rastliny. Zemiaky sa vyznačujú pravidelným zaobleným tvarom a veľmi tenkou zlatistou šupkou, ktorá sa dá ľahko olúpať aj prstom. Táto odroda je cenená pre svoju jemnú, krémovú chuť a schopnosť zachovať si celistvosť počas varenia, vďaka čomu je nepostrádateľná do letných šalátov.
Odolné a vysoko výnosné skoré odrody zemiakov
Odroda Impala je vhodná pre regióny s náročnými klimatickými podmienkami. Je to univerzálny zemiak, ktorý vykazuje stabilné výsledky aj v suchých obdobiach a poskytuje 10 až 12 veľkých hľúz z každého kríka. Na juhu Ukrajiny sa často používa na produkciu dvoch úrod v jednej sezóne, pretože sa rýchlo zotavuje a dlho si dobre zachováva hustotu dužiny.
Priaznivci veľkých plodov by mali venovať pozornosť nemeckej selekcii s názvom Bellarosa. Hoci jej vývoj trvá o niečo dlhšie, výsledok je ohromujúci svojou veľkosťou, keďže jednotlivé zemiaky môžu vážiť pol kilogramu a viac. Jeho dužina má mierne drobivú štruktúru, ktorá sa po uvarení stáva jemnou a mierne múčnatou. Vďaka tomu je Bellarosa najlepšou voľbou na prípravu šťavnatej zlatistej zemiakovej kaše alebo na pečenie vo veľkých kusoch.
Zoznam elitných odrôd uzatvára holandská Ariella, ktorá má vysoký obsah sušiny. Vďaka tomu má veľmi bohatú a hlbokú chuť zemiakov, ktorá sa medzi prvými skupinami vyskytuje len zriedkavo. Hlavnou výhodou Arielly je jej schopnosť dokonale držať tvar počas tepelného spracovania. Aj po intenzívnom vyprážaní alebo smažení zostávajú plátky neporušené a úhľadné, čo z nej robí ideálnu prílohu na slávnostný letný stôl.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
