Ľahko stráviteľný šalát s kapustou, kuracím mäsom a kukuricou je jednoduchý na prípravu.
Lahodný ľahký kapustový šalát, ktorý bude chutiť každému / koláž My, screenshot z YouTube
Na jar sa na pultoch obchodov objavuje mladá zelená kapusta, ktorá je skvelým základom pre šaláty. Osviežujúca zelená sa výborne kombinuje s akoukoľvek zeleninou a druhmi mäsa. Odporúčame vám pripraviť si chutný jarný šalát – jednoduchý na prípravu a nenáročný na žalúdok. Je taký chutný, že ho pokojne môžete zjesť kilo za deň a ani si to nevšimnete.
Podľa tohto receptu sa pripravuje jarný šalát s kuracím mäsom a vajíčkami, ale môžete si pripraviť aj chudú verziu. Toto jedlo je dobré v tom, že sa dá obmieňať podľa chuti – napríklad pridať uhorky alebo fazuľu.
Jarný šalát z kapusty, kukurice a kuracieho mäsa
V nasledujúcom recepte sa používa mladá biela kapusta. Ak však chcete, môžete šalát pripraviť aj z pekinskej alebo savojskej kapusty. A dresing môžete zmiešať s gréckym jogurtom, aby ste znížili množstvo kalórií.
Na základ pokrmu si pripravte nasledujúce suroviny:
- malú hlávku mladej kapusty;
- jedno kuracie filé;
- plechovku konzervovanej kukurice;
- dve vajcia;
- lyžicu masla.
Na dresing budete potrebovať tieto produkty:
- dve lyžice majonézy;
- dve lyžice kyslej smotany;
- lyžicu horčičného semena;
- nasekané bylinky podľa chuti.
Kuracie filé opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejte olej a nalejte doň kuracie mäso. Smažte asi 4 minúty, kým mäso nezíska zlatistú farbu. V prípade potreby posypte korením.
Vajcia uvarte natvrdo (12 minút) a nakrájajte na kocky. Kapustu nakrájajte a kukuricu nechajte odkvapkať. Všetky prísady na šalát zmiešajte. Na dresing zmiešajte kyslú smotanu, majonézu a horčicu. Zálievku ochutnajte podľa chuti – možno budete chcieť pridať soľ, cukor alebo ocot. Šalát s kapustou a kukuricou oblečte a pošlite na hodinu do chladničky.
Prečítajte si tiež: Vydrží vám to?
Šalát s kapustou kukuricou a kuracím mäsom podávajte studený, posypaný nasekanými bylinkami. Aby jedlo vydržalo dlhšie, skladujte ho v chladničke oddelene od omáčky a obložte ho až pred podávaním.
Ak chcete pripraviť chudý šalát s kapustou, odstráňte z receptu kuracie mäso a vajcia. Pre väčšiu sýtosť ich môžete nahradiť konzervovanou fazuľou – nebude o nič menej chutná. A na dresing skúste použiť nerafinovaný olej zmiešaný s horčicou.
