Foto: z otvorených zdrojov
Podávajte na raňajky alebo ako dezert s kyslou smotanou, džemom alebo medom
Tvarohový nákyp so škrobom, varený bez múky a krupice, výsledok je ľahký, jemný a vzdušný. Podávajte na raňajky alebo ako dezert s kyslou smotanou, džemom alebo medom.
Recept
Ingrediencie:
- 5% tvaroh – 500 g;
- slepačie vajcia – 4 ks;
- kyslá smotana – 2 PL;
- cukor – 5 PL;
- kukuričný škrob – 2 PL (so sklíčkom);
- vanilkový cukor – 10 g;
- soľ – štipka;
- maslo.
Príprava:
- Rozdeľte vajcia na bielky a žĺtky, bielky odložte do chladničky.
- Žĺtky vložíme do misy, pridáme tvaroh, kyslú smotanu, cukor, škrob, vanilín, soľ a vyšľaháme ponorným mixérom.
- Bielky vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny.
- Vyšľahané bielky po malých častiach vlievajte do tvarohovej zmesi a jemne miešajte smerom zdola nahor.
- Zapekaciu misu zľahka vymastíme maslom, cesto rozotrieme a stierkou uhladíme.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 35-40 minút. Nákyp vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
Tipy:
- Použite tvaroh, kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku.
- Namiesto kukuričného škrobu môžete použiť zemiakový škrob.
