Foto: z verejných zdrojov
Väčšinu ingrediencií, ako napríklad korenie, už máte doma.
Surová červená repa je bohatá na dusičnany, ktoré pomáhajú rozširovať cievy a znižovať krvný tlak. Ponúkame lacný recept na šalát, ktorý je nielen chutný, ale aj užitočný pre srdce a cievy. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na instagramovú stránku foodblogerky Veroniky Lee.
Recept na lacný šalát z červenej repy
Zloženie:
- červená repa – 2 ks;
- olej – do 20-30 ml;
- mletá paprika;
- červená pálivá paprika;
- koriander;
- mleté čierne korenie;
- cesnak – 3 strúčiky;
- soľ;
- cukor – 2 PL;
- 9% ocot – 2 PL.
Tento šalát pripravíte za pár minút a jeho účinky sú obrovské.
Príprava:
- Červenú repu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle ako kórejskú mrkvu.
- Do červenej repy pridajte lyžičku soli. Na dresing zohrejte olej na panvici, vypnite oheň a pridajte lyžičku papriky a červenej papriky.
- Do misky k červenej repe pridajte nastrúhaný cesnak, 2 lyžičky cukru, ocot, soľ, koriander a korenie.
- Prilejte dresing a premiešajte.
Čo je červená repa dobré pre krvný tlak
Podľa štúdie v časopise Science Daily je červená repa bohatá na prirodzene sa vyskytujúce dusičnany. Po ich požití sa premieňajú na oxid dusnatý, ktorý rozširuje cievy a zlepšuje krvný obeh, čo môže znížiť krvný tlak.
Dusičnany z červenej repy podporujú zdravie endotelu, vnútornej vrstvy ciev, čo pomáha ich lepšiemu rozširovaniu a regulácii krvného tlaku.
Červená repa je zdrojom draslíka, minerálu, ktorý pomáha telu vylučovať prebytočný sodík. Môže tiež pomôcť normalizovať krvný tlak.
Výhody ďalších zložiek šalátu
Pravidelné pitie malého množstva octu môže spomaliť vstrebávanie cukru z potravy, čo pomáha znižovať prudký nárast glukózy.
Stolový ocot obsahuje organické kyseliny, ktoré majú čiastočne antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať oxidačný stres v cievach. Dôležité je, že ocot by sa mal používať s mierou.
Čierne korenie obsahuje účinnú látku piperín, ktorá má antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Môže:
- znížiť oxidačný stres;
- udržiavať zdravie ciev;
- pomáha regulovať hladinu cholesterolu.
Ako správne jesť červenú repu
Pre koho je surová repa dobrá:
- Ľudia s vysokým krvným tlakom;
- športovci a aktívni ľudia – dusičnany z červenej repy môžu zlepšiť vytrvalosť a účinnosť metabolizmu kyslíka;
- zdravie srdca a ciev – antioxidanty a betaín v červenej repe podporujú zdravie ciev a srdca.
Kategoricky sa vyhýbajte konzumácii surovej červenej repy ľuďom s:
- obličkové kamene (oxalátové kamene)– Červená repa obsahuje oxaláty, ktoré môžu prispievať k tvorbe obličkových kameňov;
- ak máte gastritídu alebo prekyslenie žalúdka– surová červená repa môže vyvolať pálenie záhy a bolesť žalúdka;
- nízky krvný tlak (hypotenzia)– Červená repa môže krvný tlak ešte viac znížiť.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
