Foto: z otvorených zdrojov
Obsahuje „dobré“ tuky, draslík a antioxidanty
Jedenie veľkého množstva ovocia a zeleniny je jednou z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť pre zdravie svojho srdca, pretože sú bohaté na srdcu prospešné živiny vrátane vlákniny, minerálov a antioxidantov. Existuje však jedna zelenina, ktorá je pre zdravie srdca mimoriadne prospešná, a to oveľa viac, než si možno uvedomujete, píše portál RealSimple.
Podľa kardiológa Dariusza Mozaffariana je najzdravšou zeleninou pre zdravie srdca avokádo. Čiastočne je to vďaka vysokému obsahu nenasýtených mastných kyselín alebo „dobrých“ tukov.
Podľa doktora Mozaffariana avokádo obsahuje najmä mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať LDL („zlý“) cholesterol. To je dôležitý účinok, pretože podľa odborníkov z Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb môže vysoká hladina LDL-cholesterolu zvyšovať riziko kardiovaskulárnych ochorení a mŕtvice.
Avokádo obsahuje aj vlákninu: len polovica avokáda spĺňa 20 % dennej potreby. Vláknina znižuje vstrebávanie cholesterolu v tele, čím udržiava zdravú hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Okrem toho avokádo obsahuje draslík, mimoriadne dôležitý minerál pre zdravie srdca.
„Draslík znižuje krvný tlak a pomáha kompenzovať škodlivé účinky sodíka,“ hovorí doktor Mozaffarian. To môže pomôcť kontrolovať alebo predchádzať vysokému krvnému tlaku alebo hypertenzii, čo je ďalší rizikový faktor kardiovaskulárnych ochorení.
Okrem toho je avokádo bohaté na antioxidanty, ktoré bojujú proti oxidačnému stresu a zápalom, čo sú dva faktory, ktoré tiež prispievajú ku kardiovaskulárnym ochoreniam. Podľa výskumov antioxidanty tiež zabraňujú oxidácii LDL cholesterolu, čo je proces, ktorý by inak podporoval tvorbu plakov v tepnách a spôsoboval aterosklerózu.
Ako jesť viac avokáda
Avokádo je krémové a chuťovo celkom univerzálne, takže sa dá použiť v rôznych receptoch. Môžete z neho napríklad pripraviť guacamole a podávať ho s kukuričnými lupienkami alebo nakrájanou zeleninou, aby ste získali extra porciu vlákniny a zdravých tukov.
Po zmiešaní s korením, citrónovou šťavou a olejom, ktorý je zdravý pre srdce, sa z neho dá pripraviť aj chutný šalátový dresing. Môže sa tiež pridávať do šalátu v kúskoch a li do hamburgerov/sandwichov.
