Otázka, aké by mali byť ideálne raňajky, zaujíma mnohých ľudí, ale neexistuje zhoda v tom, čo presne by sa malo ráno jesť a či je toto jedlo povinné. Pre RT to uviedla lekárka gastroenterologička Jekaterina Kašuchová, odborníčka z laboratória Gemotest.
Vysvetlila, že odborníci na výživu sa držia všeobecných zásad racionálnej výživy, ale či sa nimi riadiť, alebo ich prispôsobiť vlastným zvyklostiam, je osobnou voľbou každého človeka. Podľa odborníčky je optimálny model tri až štyri jedlá denne s intervalmi približne štyri až päť hodín bez občerstvenia.
Kašuchová tiež spresnila, že pri štyroch jedlách denne odborníci odporúčajú rozdeliť denný príjem kalórií takto: približne 25 % energie by malo pochádzať z raňajok, približne 20 % z druhých raňajok, približne 35 % z obeda a zvyšných 20 % z večere.
Ak človek konzumuje tri jedlá denne, potom by podľa gastroenterológa malo približne 25-30 % kalórií pochádzať z raňajok, 35-40 % z obeda a 20-25 % z večere.
Táto rovnováha pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a zabraňuje náhlym záchvatom hladu.
Kashukh vysvetlil, že vynechanie raňajok alebo ich nahradenie ľahkým sendvičom a kávou často vedie k silnému pocitu hladu v čase obeda. Ak je aj obed neúplný, hlad vrcholí večer, čo často končí prejedaním sa pred spaním. Podľa nej je hlavným pravidlom dobrých raňajok to, že by vôbec mali byť.
Keď hovorila o konkrétnych možnostiach ranného jedálneho lístka, gastroenterologička pripomenula princíp „harvardského taniera“. Poznamenala, že ľudia majú rôzne návyky: niektorí dávajú prednosť kaši, iní začínajú ráno miešanými vajíčkami, zatiaľ čo niektorým stačí toast a pohár džúsu. Zároveň by každé jedlo malo byť vyvážené a obsahovať bielkoviny, komplexné sacharidy a zdravé tuky. Odborník ako vhodné možnosti vymenoval kaše z celých zŕn, omelety, syr a tvaroh.
Osobitnú pozornosť treba podľa nej venovať obmedzeniu cukru a soli a dôležité je kontrolovať ich množstvo ráno. Odborníčka dodala, že kalorický obsah nezdravých potravín, ak sa v strave vyskytujú, by nemal prekročiť 10 – 15 % dennej normy. Ak je chuť na sladkosti, pečivo alebo chrumky, je lepšie to urobiť v prvej polovici dňa.
Záverom, ako zdôraznil Kashukh, ideálne raňajky nie sú špecifickým súborom jedál, ale vyváženým jedlom, ktoré zodpovedá životnému štýlu človeka a pomáha kontrolovať chuť do jedla počas celého dňa. Upozornila tiež, že nedávne štúdie poukazujú na súvislosť medzi nedostatkom raňajok v strave a priberaním na váhe.
<div class=“mediaPollEmbed“ data-prerendered><noscript><section><h2>Ako sa pripravujete na dovolenkovú sezónu? </h2><p>16 otázok</p><p><p>Blíži sa obdobie dovoleniek a plážových radovánok. Rozhodli sme sa zistiť, či sa v tomto období mení spôsob života Rusov. Nakoľko je pre vás aktuálna otázka chudnutia? Plánujete zmeniť svoj jedálniček alebo zvýšiť fyzickú aktivitu? Prieskum je anonymný, všetky údaje budú použité len vo zovšeobecnenej podobe. Ďakujeme vám za váš čas!</p><form method=“POST“ action=““ vaše pohlavie</legend><label><input type=“radio“ name=“24099″ value=“87295″/>Muž </label><br/><label><input type=“radio“ name=“24099″ value=“87296″/>Žena</label><br/></fieldset><button type=“submit“>Next</button></form></section></noscript></div><script type=“text/javascript“>(function(window){var mediaPoll=(window.mediaPoll=window.mediaPoll|||);var container=document.currentScript.previousElementSibling;var uuid=“6420f8cd-0e21-5558-8d98-efa572cd0034″;mediaPoll.loadAPIPIPromise=mediaPoll.loadAPIPIPromise||new Promise((resolve,reject)=>{const loadScript=(onload,onerror)=>{var head=document.getElementsByTagName(‚head‘)[0];var script=document.createElement(‚script‘);script.async=true;script.onload=onload;script.onerror=onerror;script.src=“
