Nová drevená doska na krájanie je pýchou každej gazdinky, ale málokto vie, že pred prvým použitím ju treba nielen umyť, ale vykonať aj špeciálny rituál, ktorý predĺži jej životnosť na dlhé roky.
Predajcovia riadu o tom mlčia, pretože je pre nich výhodnejšie, aby doska skôr prišla do neporiadku a vy ste si kúpili novú, uvádza korešpondent .
Potretím dosky hrubou soľou pred prvým použitím sa z dreva vytiahne prebytočná vlhkosť a zvyšky z továrne, čím sa otvoria póry na následnú impregnáciu olejom.
Pixabay
Soľ pôsobí ako prírodný absorbent, čistí drevo zvnútra a pripravuje ho na prijatie ochrannej vrstvy, ktorá zabráni absorbovaniu pachov a šťavy z potravín.
Po nasolení by sa mala doska dôkladne opláchnuť a okamžite impregnovať minerálnym olejom alebo voskom, kým sú póry otvorené.
Olej vyplní dutiny a vytvorí vodoodpudivú bariéru, ktorá zabráni množeniu baktérií v mikrotrhlinách a udrží dosku krásnu po dlhé roky bez praskania a štiepenia.
Pri koncových doskách, ktoré stoja veľa peňazí, je tento rituál nevyhnutný, inak drahý predmet za pár mesiacov vyschne a znehodnotí sa.
Kvalitná impregnácia soľou a olejom premení obyčajnú dosku na umelecké dielo, ktoré vydrží desiatky rokov a dedí sa z generácie na generáciu.
Ak už bola doska používaná a stratila svoj vzhľad, čistenie soľou ju vzkriesi rovnako dobre ako novú. Posypte povrch soľou, potrite ju polovicou citróna, nechajte pôsobiť cez noc a ráno zmyte – doska bude svetlejšia a sviežejšia, akoby bola práve kúpená, a staré škvrny a pachy zmiznú bez stopy.
Soľ je vhodná aj na bambusové dosky, ale buďte pri nich opatrní: bambus je jemnejší a veľké kryštály ho môžu poškodiť.
Používajte jemnú soľ a netrite príliš silno, aby ste nepoškodili povrch, ktorý je zlepený z tenkých pásikov.
A posledná vec: po čistení soľou dosku vždy dôkladne opláchnite a utrite do sucha, aby soľ nezostávala v štrbinách a nepriťahovala vlhkosť.
Suchá doska je zdravá doska, ale mokrá doska je živnou pôdou pre baktérie, ktoré znehodnotia všetku vašu snahu o jej ošetrovanie a ochranu.
Prihláste sa na odber: 
Prečítajte si tiež
- Čo sa stane, ak každý deň lejete vriacu vodu na upchatie: prevencia, o ktorej inštalatéri mlčia
- Prečo by ste mali pred spaním zatriasť perinou: hygienický rituál pre zdravý spánok
