Odborníci varujú, že zvyk pridávať do jedál v reštaurácii soľ navyše môže zvýšiť krvný tlak a zvýšiť riziko infarktu a mŕtvice.
Tento reštauračný zvyk môže byť nebezpečný pre tepny / foto depositphotos.com
Časté stravovanie v reštauráciách môže mať negatívny vplyv na zdravie srdca, najmä ak si ľudia zvyknú jedlo dodatočne osoliť. Kardiológovia varujú, že nadmerný príjem sodíka postupne zvyšuje krvný tlak a môže poškodiť tepny.
Ako píše Parade, priemerný obyvateľ USA sa stravuje mimo domu približne päť až šesťkrát týždenne. Odborníci upozorňujú, že jedlá v reštauráciách zvyčajne obsahujú podstatne viac soli a kalórií ako jedlá pripravené doma.
Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva každé jedlo mimo domova pridáva do denného jedálnička v priemere približne 134 kalórií navyše. Výskumníci tiež zistili, že jedna návšteva reštaurácie navyše každý týždeň môže viesť k približne dvom kilogramom hmotnosti navyše za rok.
Kardiológ Stephen Borer vysvetľuje, že nadmerný príjem soli priamo ovplyvňuje krvný tlak. Hovorí, že vysoký krvný tlak je spojený s vážnymi zdravotnými problémami, najmä s ischemickou chorobou srdca, infarktom, mŕtvicou a srdcovým zlyhaním.
Kardiologička Karishma Patwa dodáva, že strava s vysokým obsahom sodíka môže spôsobiť zápal a poškodenie tepien. Podľa nej pravidelný nadbytok soli výrazne zvyšuje riziko infarktu alebo mŕtvice.
Štúdie ukazujú, že jedlá v reštauráciách obsahujú približne o 412 miligramov viac sodíka ako jedlá pripravené doma. To sťažuje splnenie odporúčanej dávky do 2 300 miligramov sodíka denne, ktorú stanovila Americká asociácia srdca.
Odborníci upozorňujú, že zníženie množstva soli môže rýchlo zlepšiť hodnoty krvného tlaku. Podľa lekárov sa pozitívny účinok môže prejaviť už za niekoľko dní po znížení príjmu sodíka.
Kardiológovia odporúčajú menej často sa stravovať vonku, nepridávať soľ do hotových jedál a častejšie používať bylinky a koreniny, ktoré obsahujú antioxidanty a pomáhajú udržiavať zdravie srdca.
