Vedci z Cornellovej univerzity zistili, že brazílske bobule jaboticaby (latinsky Myrciaria cauliflora) môžu chrániť organizmus pred zápalovým poškodením čriev a pečene, ako aj podporovať funkciu mozgu. Zistenia boli uverejnené v časopise Nutrients.
V experimente vedci modelovali zápalové poškodenie čriev u zvierat a testovali, či celé bobule jaboticaby, ich šupky a mikrokapsulovaný extrakt zo šupiek môžu tento účinok zmierniť.
Všetky zložky preukázali ochranný účinok. U zvierat, ktoré dostávali jaboticabu, sa znížil zápal v čreve, posilnili sa sliznice a zlepšila sa štruktúra črevnej steny. Mali tiež viac bocaloidných buniek produkujúcich hlien a proteíny zodpovedné za hustotu črevnej bariéry boli lepšie zachované.
Pozitívne účinky sa pozorovali aj v pečeni. Pri zápalových podmienkach u zvierat sa zvyčajne zvyšuje oxidačný stres, ukladanie tuku a zápalové zmeny v pečeňovom tkanive. Prídavok zhaboticaby tieto poruchy zmiernil: znížili sa zápalové markery, znížilo sa hromadenie tuku a zlepšil sa stav pečeňových buniek. Mikroenkapsulovaný extrakt zo šupiek vykazoval najvýraznejší účinok vo viacerých ukazovateľoch.
Zmeny sa zistili aj v mozgu. Na pozadí zápalu sa znížila aktivita génu BDNF, ktorý súvisí s prežívaním neurónov a plasticitou mozgu. Po užití zhabotikaba sa jeho hladina obnovila. Zároveň sa zvýšila expresia génov súvisiacich s dopamínovým systémom a znížili sa zápalové markery.
Autori zdôrazňujú, že práca má predklinický charakter. Napriek tomu výsledky naznačujú, že jaboticaba bohatá na polyfenoly sa môže považovať za sľubný funkčný produkt na podporu zdravia čriev, pečene a mozgu.
