Naplnenie taniera počas večere alebo večerného občerstvenia priamo ovplyvňuje kvalitu vášho nočného odpočinku. Od výberu jedla závisí, ako rýchlo dokážete padnúť do náručia Morfea. Tajomstvo lepšieho spánku nie je v doplnkoch stravy z lekárne, ale v schopnosti spustiť prirodzenú produkciu melatonínu prostredníctvom správnej stravy, zistili organizátori projektu Chuť života.
Štúdie uskutočnené medzi profesionálnymi športovcami potvrdzujú vplyv jedálneho lístka na náš spánok, píše portál „Jedz doma“. Za hlavných dodávateľov aminokyseliny tryptofán sa považujú napríklad bielkovinové potraviny, ako je morčacie mäso, kuracie mäso a ryby. Práve tá pomáha svalom pri regenerácii a mozgu pri nálade na odpočinok. Ak chcete zaspať rýchlejšie, môžete si k večeri pridať porciu ryže: správne sacharidy urýchľujú proces zaspávania. Ak potrebujete predĺžiť fázu hlbokého spánku, pomôže vám kivi a čerešne. Toto ovocie obsahuje serotonín a melatonín.
Vedci venujú osobitnú pozornosť horčíku. Časopis Frontiers in Nutrition uverejnil pôsobivé údaje: už šesť týždňov pravidelnej konzumácie tohto minerálu výrazne zvyšuje kognitívne schopnosti, pamäť a rýchlosť reakcií. To najzaujímavejšie sa však deje v noci – horčík znižuje srdcovú frekvenciu a zvyšuje variabilitu srdcovej frekvencie. Pre telo je to fyziologický signál, že stres sa skončil a môžete relaxovať. Horčík nájdete v špenáte, rukole, tekvicových semienkach, orechoch a strukovinách. Draslík, na ktorý sú bohaté banány, zároveň pôsobí ako mierny myorelaxačný prostriedok, ktorý uvoľňuje fyzické napätie.
Dôležité však nie je len zloženie taniera, ale aj disciplína. Podľa Rospotrebnadzoru konzumácia ťažkých, korenistých a sladko-sladkých jedál vedie k nepokojnej noci. Aby mal organizmus čas stráviť jedlo, je potrebné večerať 3-4 hodiny pred spaním. Ideálne je, ak večerné jedlo pozostáva z 50 % zelenej zeleniny a ďalších 50 % ľahkých bielkovín, ako sú vajcia, hydina alebo tvaroh.
Ak sa hlad pred spaním stane neznesiteľným, nemali by ste búrať chladničku a hľadať párky. Spásou bude pohár kefíru alebo prírodného jogurtu, pár bobuľovín, plátok morčacieho mäsa alebo polovica banánu. Tieto ľahké občerstvenia nezaťažia tráviaci systém, ale dodajú telu potrebný prísun tryptofánu a draslíka na pokojný spánok až do rána.
