Foto: z otvorených zdrojov
Ak budete dodržiavať tieto tipy, už nikdy nebudete mať problémy s čistením párkov
U mnohých ľudí spôsobujú párky v prírodnom obale rovnaký problém: fólia je pevne prilepená k mäsu a ťažko sa odstraňuje, pričom niekedy so sebou berie aj časť výrobku. Existujú však jednoduché spôsoby, ako fóliu z párkov ľahko odstrániť s minimálnym úsilím.
Poďme si objasniť, či sa dá koža z párku zjesť, kedy ju odstrániť a ako si tento proces zjednodušiť.
Ako jednoducho olúpať kožu z párku – najlepšie DIY hacky
Prírodný obal párkov sa zvyčajne vyrába zo spracovaných zvieracích čriev. Považuje sa za jedlý a bezpečný, takže vo väčšine prípadov ho môžete bez obáv konzumovať spolu s výrobkom.
Ak máte pochybnosti o tom, či párky zbaviť kože, alebo nie, je dôležité skontrolovať pokyny na obale: ak je tam uvedené, že črevo je jedlé, môžete ho nechať v pokoji.
Mnohí ľudia však radšej odstraňujú aj jedlé črevá, pretože môžu byť príliš tvrdé a zhoršovať chuť pokrmu.
Hlavný problém spočíva v tom, že ak sa črevá správne nepripravia, pevne sa „prilepia“ k mäsu vo vnútri a je ťažšie sa ich zbaviť. Stáva sa to najmä vtedy, ak párky z chladničky hodíte rovno do vriacej vody.
Existuje jeden spôsob, ako párky v prírodnom obale vyčistiť za pár sekúnd – stačí dodržať určitý návod.
Po prvé, aby sa šupka neprilepila na párky, skúsení kuchári radia začať variť v studenej vode. Vložte párky do hrnca, naplňte ich vodou a postupne zahrievajte. Takto bude šupka mäkšia a ľahšie sa odstráni.
Ďalším trikom je urobiť na koncoch párkov malý rez. Bude to takmer neviditeľné, ale uľahčí to vyberanie čreva po uvarení.
Je tiež dôležité, aby ste párky neprevarili. Po uvarení zvyčajne trvajú 3 – 5 minút, a ak ich varíte dlhšie, nepomôžu vám žiadne tipy pre domácich majstrov, ako olúpať prírodné črevo.
Nakoniec, po uvarení je vhodné ich na pár sekúnd prebehnúť studenou vodou. Rozdiel teplôt mierne oddelí črevo od mletého mäsa a bude oveľa jednoduchšie ho odstrániť.
Keďže teraz už viete, ako uvariť párky, aby sa dali ľahko olúpať, nemali by ste s nimi mať žiadne ťažkosti. Ak všetko urobíte správne, črievka sa odlepia jedným pohybom – potiahnite za okraj odtrhnutej časti. Oddelí sa takmer úplne bez poškodenia párku.
