Od detstva nás učili, že prvé jedlo musí byť v strave každý deň, inak sa žalúdok pokazí a udrie gastritída.
Moderní gastroenterológovia sa však na túto dogmu pozerajú s úsmevom: v prírode žiadna povinná polievka neexistuje a zdravie žalúdka závisí od celkom iných faktorov, uvádza korešpondent .
Štúdie ukazujú, že národy, ktoré vôbec nejedia tekuté prvé chody, nemajú gastritídu častejšie ako tí, ktorí majú radi boršč a polievky.
Japonci, Taliani, mnohé ázijské národy žijú výborne aj bez polievok a netrpia žalúdočnými problémami, pretože ich strava je vyvážená iným spôsobom .
Gastroenterológovia vysvetľujú: polievka je užitočná nie preto, že je tekutá, ale preto, že často obsahuje zeleninu, bielkoviny a komplexné sacharidy vyváženým spôsobom.
Ak je však polievka uvarená v mastnom vývare s množstvom soli a chemických prísad, viac uškodí ako pomôže, aj keď ju budete jesť trikrát denne .
Pre ľudí s vysokou kyslosťou a niektorými ochoreniami tráviaceho traktu môže byť polievka naozaj užitočná, pretože tekutá strava je ľahšie stráviteľná a netraumatizuje zapálenú sliznicu.
Zdravý človek však polievku ako povinný rituál nepotrebuje a ľahko ju môže nahradiť druhým jedlom so zeleninou a dostatočným množstvom tekutiny.
Odborníci na výživu dodávajú, že vo výžive je najdôležitejšia pravidelnosť a kvalita, nie forma podávania.
Ak máte radi polievku – jedzte ju, ak ju nemáte radi – netrápte sa, len počas dňa poskytnite svojmu telu dostatok zeleniny, bielkovín a vody a váš žalúdok sa vám poďakuje bez ohľadu na prvý chod v jedálnom lístku.
Prihláste sa na odber: 
Prečítajte si tiež
- Ako prestať jesť sladkosti bez pevnej vôle: objav psychológov
- Prečo sú müsli a cereálie na raňajky škodlivejšie ako sendvič: pravda o „zdravých“ raňajkách
