Ananás je rozmarné a drahé ovocie a každý druhý nákup sa mení na sklamanie: je kyslý, alebo vatový, alebo dokonca vo vnútri hnedý.
Existuje však niekoľko istých znakov, ktoré vám pomôžu vybrať si dokonalé ovocie už na prvýkrát, informuje korešpondent .
Prvým a hlavným znakom je vôňa. Zrelý ananás vonia sladko, sýto, túto vôňu cítiť aj cez šupku. Ak nie je cítiť žiadnu vôňu, ananás je zelený; ak je cítiť kyslý alebo kvasený, je prezretý a začal sa kaziť.
Druhým znakom je farba šupky. Zrelý ananás je zlatožltý, rovnomerný, bez zelených škvŕn. Zelený ananás doma nedozrie, zostane kyslý, nech ho uchovávate akokoľvek. Žltá farba je zárukou sladkosti.
Tretím znakom sú listy. Zrelý ananás má listy, ktoré sa dajú ľahko vytiahnuť z vrchnej časti. Ak sa listy ťahajú s ťažkosťami alebo sa vôbec neťahajú, ananás nie je zrelý. Ak sú listy ochabnuté a hnedé, ananás je prezretý.
Štvrtým znakom je pevnosť. Stlačte ananás prstom: mal by byť pevný, ale mierne sa krčiť. Ak je tvrdý ako skala, je zelený; ak je mäkký a pretláča sa, je prezretý a vo vnútri zhnitý.
Raz sa mi známa predavačka v oddelení ovocia podelila o trik: vždy sa pozrie na spodok ananásu. Mala by byť suchá, žltá a bez plesní. Ak je spodok mokrý alebo tmavý, ananás začal hniť.
Záleží aj na hmotnosti: zrelý ananás je na svoju veľkosť ťažký. Ľahkosť znamená, že vo vnútri je veľa dutín a dužina je suchá alebo prezretá.
Je dôležité si uvedomiť, že ananás po rozkrojení nedozrieva ako banány alebo jablká. To, čo si kúpite, tak aj zostane, preto vyberajte starostlivo a nedúfajte v zázrak.
Prihláste sa na odber: 
Prečítajte si tiež
- Čo sa stane, ak pečiete kurča na soli namiesto na plechu
- Čo sa stane, ak prestanete umývať huby pred grilovaním: ako to robia francúzski kuchári
