Pestovanie cucamelonu nie je náročné. Z hľadiska spôsobu pestovania je takmer identický s bežnými uhorkami.
Odkaz skopírovaný
Čo je cucamelon a aká je jeho špecialita / Koláž: My, foto: Pixabay/SoFuego
Dozviete sa:
- Cucamelon je nezvyčajná zelenina s exotickým vzhľadom
- Napriek rastúcej popularite je ťažké nájsť ju v obchodoch
- Z hľadiska pestovania je tento druh takmer identický s bežnými uhorkami.
Mexická uhorka, nazývaná aj myšia uhorka alebo cucamelon, je nezvyčajná zelenina s exotickým vzhľadom.
Jej malé plody pripomínajú mini vodné melóny, kvôli čomu rastlina často vyvoláva prekvapenie, píše ZielonyOgrodek.
Napriek rastúcej popularite je ťažké nájsť ju v obchodoch, preto si ju mnohí záhradkári radšej pestujú sami – v zeleninovej záhrade alebo aj v kvetináčoch na balkóne.
Vedecký názov tejto rastliny je Melothria scabra. Je to popínavá liana, ktorá vytvára dlhé, tenké výhonky dlhé až dva metre. Jej listy sú veľké a mierne ochlpené a svojím vzhľadom pripomínajú obyčajnú uhorku alebo chmeľ.
Hlavným znakom kukamelónu sú jeho plody. Sú veľmi malé, merajú len niekoľko centimetrov, ale vyzerajú ako malé melóny. Ich chuť je nezvyčajná: pripomínajú uhorku s miernou kyslosťou a ovocnými tónmi, kvôli čomu sa často prirovnávajú ku kombinácii melónu a limetky.
Najčastejšie sa tieto uhorky konzumujú čerstvé ako predjedlo. Pridávajú sa aj do šalátov, podávajú sa so syrmi, používajú sa do zeleninových jedál alebo sa nakladajú. Šupka je pomerne hrubá, ale nie je potrebné ju šúpať – je jedlá a obsahuje užitočné látky.
Pestovanie kukamelonu nie je náročné. Spôsobom pestovania sa takmer nelíši od bežných uhoriek. Rastlina je vhodná na slnečné miesta chránené pred silnými vetrami. Dobre rastie v otvorenom teréne aj v nádobách. Pôda by mala byť úrodná, kyprá a dobre priepustná pre vodu.
Rastlina potrebuje pravidelnú zálievku, najmä v horúcom počasí, ale nadmerné zalievanie môže viesť k hnilobe koreňov. Keďže rýchlo rastie, potrebuje aj prikrmovanie – najlepšie sú organické hnojivá, ako napríklad kompost alebo biohumus.
/ Infografika: My
Tak ako väčšinu lián, aj mexickú uhorku je vhodné pestovať s oporou. Na tento účel sú vhodné mreže, siete, laná alebo ploty. Výhonky sa na nich držia úponkami a šplhajú sa nahor. Rastlina môže rásť aj bez opory, ale potom sa plody môžu dostať do kontaktu s vlhkou pôdou a pokaziť sa.
Cucamelon sa zvyčajne pestuje zo semien. Vysievajú sa v apríli do malých kvetináčov a uchovávajú sa na teplom mieste. Keď sa objaví niekoľko listov a je teplé počasie (zvyčajne v máji), sadenice sa presadia do voľnej pôdy. Semená sa môžu vysievať aj priamo do záhonu, ale vtedy bude úroda neskoršia.
Prvé plody sa objavujú okolo júla. Zbierať ich možno celé leto a až do prvých jesenných mrazov. Pravidelný zber malých, asi 2 – 3 cm dlhých uhoriek stimuluje tvorbu nových vaječníkov a zvyšuje úrodu.
Vďaka svojmu nezvyčajnému vzhľadu a príjemnej chuti môže uhorka cambelon nielen spestriť jedlá, ale stať sa aj skutočnou ozdobou záhrady alebo balkóna.
Najúspešnejšie hybridy uhoriek – rady odborníkov
Je celkom možné pestovať uhorky bez horkosti a bežných chorôb. Mnohí záhradkári si na tento účel vyberajú univerzálne hybridné odrody, ktoré sa vyznačujú samoopelením, rýchlo dozrievajú a produkujú plody príjemnej chuti bez horkosti.
Ak skombinujete pestovanie v skleníku a na otvorených záhonoch, môžete získať čerstvú úrodu uhoriek takmer počas celého leta – od prvých teplých mesiacov až do neskorej jesene.
Pozrite si video – recept na nakladané uhorky
Video ukazuje jednoduchý spôsob prípravy uhoriek na zimu. Najprv sa uhorky, bylinky a poháre dôkladne umyjú, potom sa na dno každého pohára vloží kôpor, ríbezľové a čerešňové listy, estragón, koreň chrenu a niekoľko strúčikov cesnaku. Potom sa poháre tesne naplnia uhorkami a pridá sa trochu octu v závislosti od objemu nádoby.
Samostatne pripravíme nálev z vody, soli a cukru, privedieme ho do varu a zalejeme ním uhorky, pričom ich zohrievame len niekoľko minút, bez toho, aby sme ich sterilizovali. Potom sa poháre okamžite zavinú viečkami a zabalia do deky, aby pomaly vychladli.
Pripomeňme si, že predtým sa písalo o piatich odrodách uhoriek, ktoré budú vyhovovať aj začiatočníkom. Autor nám prezradil, ktoré hybridy uhoriek dávajú vysoký výnos a neboja sa stresových podmienok.
Predtým My písal o najlepších odrodách uhoriek na domáce pestovanie. Ako aj v zime pestovať na parapete uhorky, ktoré chuťovo nezaostávajú za letnými.
Prečítajte si tiež: Ovocie a zelenina:
O zdroji: ZielonyOgródek
ZielonyOgródek.pl je poľský internetový portál venovaný záhradníctvu a záhradkárstvu. Stránka ponúka praktické rady týkajúce sa pestovania zeleniny, ovocia a kvetov, starostlivosti o záhradu, dizajnu krajiny, výberu rastlín a náradia, ako aj sezónnych prác na záhrade.
Zdroj je určený začiatočníkom aj skúseným záhradkárom a obsahuje články s odbornými odporúčaniami, nápady na úpravu zelene, odpovede na časté otázky a užitočné návody na úspešné hospodárenie a krásnu, udržiavanú záhradu.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
