Zvykli sme si myslieť, že miska ovsených vločiek alebo müsli s mliekom je ideálny začiatok dňa, ktorý prospieva vašej postave a zdraviu.
Odborníci na výživu a endokrinológovia však čoraz častejšie varujú: väčšina raňajkových cereálií, ktoré sú propagované ako zdravá strava, sú podľa v skutočnosti časované cukrové bomby.
Výskumy ukazujú, že obľúbené müsli a cereálie obsahujú až 20-30 gramov cukru na 100 gramov výrobku, čo je porovnateľné s čokoládovou tyčinkou.
Pixabay
Zároveň človek takúto porciu zje rýchlo, bez pocitu nasýtenia, a o hodinu neskôr je opäť hladný, pretože rýchle sacharidy spôsobili prudký skok inzulínu a rovnako prudký pokles .
Gastroenterológovia dodávajú, že raňajkové cereálie, najmä tie s pridaným cukrom a príchuťami, dráždia žalúdočnú sliznicu a vytvárajú priaznivé prostredie pre patogénne baktérie.
Americký projekt potvrdil, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú sladké cereálie, majú horší a menej rozmanitý mikrobióm ako tí, ktorí raňajkujú bielkoviny.
Endokrinológovia zdôrazňujú, že ranný nárast cukru udáva tón celému dňu: po rýchlom náraste energie nasleduje rovnako rýchly pokles a človek doobeda upadá do „potravinovej kómy“.
Pracovná výkonnosť klesá, mozog si žiada novú dávku sacharidov a deň sa mení na nekonečné prejedanie sa, ktoré vás nerobí štíhlymi, ale tučnými.
Odborníci na výživu radia vyberať si na raňajky jedlá s obsahom bielkovín a tukov: vajcia, ryby, avokádo, tvaroh, alebo aspoň pridať orechy a semienka do kaše, aby sa spomalilo vstrebávanie sacharidov.
Aj obyčajný sendvič s celozrnným chlebom, maslom a syrom bude zdravší ako sladké cereálie, pretože obsahuje bielkoviny a tuk, ktoré stabilizujú cukor .
Takže keď budete nabudúce prechádzať okolo regálu s farebnými škatuľkami müsli, pamätajte: nie sú to zdravé raňajky, ale dezert prezlečený za zdravú stravu.
Skutočné zdravé raňajky by vás mali zasýtiť na dlhý čas, a nie vás po hodine prinútiť k hladu, ktorý vás núti znova a znova otvárať chladničku a hľadať energiu.
Prihláste sa na odber: 
Prečítajte si tiež
- Čo sa stane, ak každý deň prejdete 10 000 krokov: vyvrátenie hlavného fitness mýtu
- Ako rozoznať skutočný hlad od emocionálneho hladu: techniky uvedomelého stravovania
