Foto: z otvorených zdrojov
Obľúbená pochúťka sa dá pripraviť z obyčajného tenkého pita chleba
Chebureky možno len ťažko označiť za zdravé jedlo, ale všetky tieto konvencie padnú na úrodnú pôdu v momente, keď sa vaše pery dotknú jemného chrumkavého cesta. Samozrejme, vždy môžete vyhľadať bistro alebo kaviareň, kde vám takáto pochúťka naozaj chutí, ale jednoduchšie je pripraviť si ju doma podľa chuti. A aby ste sa nemuseli trápiť s cestom, existujú lenivé lavašové čebureky na panvici – chuť nie je o nič horšia a úspora času je obrovská.
Ako pripraviť lenivé chebureky – recept
Lenivé chebureky s pita chlebom sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho – doslova za pol hodiny ich môžete uvariť celú horu, ak sa budete striktne držať technológie a nebudete sa rozptyľovať.
Ingrediencie: 1:
- tenká pita – 300 gr;
- mleté mäso – 500 g;
- cibuľa – 150 gr;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
Ako vidíte, zoznam ingrediencií je čo najjednoduchší – takéto výrobky nájdete v každom obchode v blízkosti vášho domova a sú lacné, takže lenivé čebureky sa „netrafia“ do vrecka.
Keď ste spokojní so svojimi financiami, môžete začať variť.
Varenie:
- Nakrájajte tenkú pitu na pásiky s rozmermi asi 15×45 cm a všetko vložte do vrecka, aby sa počas varenia nevysušilo na vzduchu. Mleté mäso vložte do taniera, pridajte k nemu nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, premiešajte. Lepšie je vziať bravčové a hovädzie mleté mäso, aby sa čebureky čo najviac podobali tým pôvodným, ale ak chcete, môžete si kúpiť kuracie mleté mäso.
- Približne sa pozrite, koľko mletého mäsa a pásikov máte – dôležité je rozdeliť rovnomerne, aby ingrediencií bolo dosť na všetko. Potom položte mleté mäso na pás pity tak, aby ste dostali rovnoramenný trojuholník, a potom voľný okraj pity niekoľkokrát obtočte okolo mletého mäsa, aby ste vytvorili obálku. Zvyšný okraj zabalte dovnútra, aby ste zakryli všetky otvory. Týmto spôsobom vytvorte polotovary zo všetkých pásov mletého mäsa a pity.
- Chebureky sa môžu vyprážať hneď, alebo si môžete urobiť prípravky, dať ich do vrecka, aby nevyschli, a až potom ich vyprážať na panvici – podľa vlastného uváženia. Na rozohriatu panvicu vymastenú olejom treba položiť 1-2 pity s mletým mäsom a smažiť niekoľko minút z oboch strán, aby sa náplň stihla uvariť a pita zhnednúť. Túto pochúťku je lepšie podávať horúcu.
