Foto: z otvorených zdrojov
Takto pripravené tvarohové koláče majú dokonalú chuť a štruktúru.
Mnohí ľudia radi jedia na raňajky tvarohové koláče, recept, ktorý sme zdedili po našich dávnych predkoch. Každá rodina ich pripravuje inak a používa vlastné triky. Základ sa však nikdy nemení – je to tvaroh, vajce a cukor. Keď sa skombinujú, vznikne dokonalý pokrm, ktorým sa môže nasýtiť veľká rodina.
Aby boli tvarohové koláče úspešné, je dôležité vybrať správny tvaroh. Je žiaduce, aby mal vyššie percento obsahu tuku – 5-9 % alebo viac. Výrobok by mal byť hustý a suchý. Ak sa pri stláčaní uvoľňuje srvátka, je lepšie tekutinu vypustiť. Potom môžete pokračovať – na tom, ako pripraviť tvarohové koláče, nie je nič zložité.
Klasické tvarohové koláče
Hlavným tajomstvom chutného pokrmu je vysoký obsah tvarohu. Ak chcete získať skutočne nadýchané tvarohové koláče, recept by nemal byť preťažený múkou alebo cukrom. Odporúča sa tiež vopred vybrať všetky ingrediencie z chladničky a zohriať ich na izbovú teplotu.
Ingrediencie: 1:
- Dvesto gramov tučného tvarohu;
- vajcia;
- lyžica cukru;
- polievkovú lyžicu múky do cesta + tri polievkové lyžice na obalenie;
- štipka soli;
- dve polievkové lyžice slnečnicového oleja.
Množstvo ingrediencií môžeme úmerne zvyšovať – napríklad na štyristo gramov tvarohu vezmeme dve vajcia, dve lyžice cukru atď.
Príprava:
- Tvaroh vložte do misky a vidličkou rozdeľte veľké hrudky. Ak je tvaroh riedky, zabaľte ho do plátna a vyžmýkajte. Metličkou vmiešajte soľ, cukor, múku a rozšľahané vajce. Podľa potreby pridáme ďalšie prísady – sultánky, marhule, kandizované ovocie.
- Cesto necháme 5 minút odstáť, aby sa všetky prísady spojili.
- Stôl posypte múkou. Z tvarohovej zmesi vyvaľkajte kolieska a obaľte ich v múke.
- Na panvici rozohrejeme olej na vysokej teplote, znížime horák na strednú teplotu a tvarohové koláčiky usmažíme. Smažte ich približne tri minúty z každej strany.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
